El alcohol

El alcohol es una sustancia depresora del sistema nervioso central, además de tener efecto sobre el cerebro y varía sus funciones como la coordinación, la memoria, etc. Su consumo continuado afecta a otros órganos como el riñón y el hígado. En pequeñas cantidades no es demasiado perjudicial pero si tomamos demasiado puede resultar peligroso para nosotros mismos, ya que no controlamos nuestras acciones y para las personas de nuestro alrededor. Además el alcohol puede provocar en un consumo excesivo a largo plazo:

• Enfermedades como la cirrosis epática
• Obesidad
• Mala ingestión de alimentos
• Problemas en la piel
• Desorden psicológico
• Problemas en el sistema nervioso

Por el contrario un consumo moderado y durante una comida el alcohol puede reducir los ataques al corazón:

• Reduce la arteriosclerosis
• Aumenta las moléculas de colesterol en sangre
• Reduce el riesgo de coágulos sanguíneos

Las vitaminas

Las vitaminas son nutrientes esenciales (no podemos fabricarlas nosotros mismos y por tanto tenemos que tomarlas del exterior) cuya falta en el organismo provoca enfermedades. Conocemos trece vitaminas y las clasificamos en dos tipos: solubles en agua o hidrosolubles (complejo vitamínico B y vitamina C) y solubles en lípidos o liposolubles (A, D, E y K)