Las vitaminas

Las vitaminas son nutrientes esenciales (no podemos fabricarlas nosotros mismos y por tanto tenemos que tomarlas del exterior) cuya falta en el organismo provoca enfermedades. Conocemos trece vitaminas y las clasificamos en dos tipos: solubles en agua o hidrosolubles (complejo vitamínico B y vitamina C) y solubles en lípidos o liposolubles (A, D, E y K)